Тесто для бисквита

Люмана

Людмила, подскажите пожалуйста. Я искала рецепт бисквитного теста и нашла ваш. Все ваши рецепты мне очень нравятся и бисквиту я доверяю. Только мне нужно не менее 3 коржей, я на днях буду печь фруктовый торт. Если испечь ваш бисквитик, он у меня точно разрежется на 3 коржа? У вас написано на 2-3, а мне очень нужно 3. Или добавить вполовину ингредиенты, т.е. чтобы корж получился больше. к тому же у меня дома духовка не очень, тесто поднимается, но не так как нужно. Поэтому я и переживаю.