Lemon curd или лимонный крем

Спасибо за рецептик!!!
У меня маленький вопросик, вы пишете :"Пропорция проста: на один лимон одно яйцо, 50г сахара и 10-15 г сливочного масла.
С двух лимонов надо стереть цедру и добавить ее к 150г сахарного песка"...
Вы сахара больше взяли или лимонов меньше?? [/quote]