Готовим вместе с Tupperware

Ирочка писал(а):

я хочу посолить селедочку в акваконтроле на 2,9 литра. Она там не получится вниз головами - это обязательное условие?

Ира, я последнее время солю в Супер-звезде. Главное, что-бы рассола было достаточно для селедки. Если она плотно уложена, то соль побольше положить. Если не просолится, будет мягкая. Соль в ложке с хорошей горкой должна быть. Еще смотри соленость, что-ли. Бывает соль такая, что ее надо две нормы класть.
А для банки такое условие, соль в рассоле оседает, видимо для равномерного просола. Мы с девочками обсуждали эту тему, но такой уж рецепт. Много лет им пользовалась, пока Таппер не появился.