Открытый пирог с яблоками

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ.
2 стакана муки, 100 г маргарина или масла, 50 г сахара, 2 яйца, 1 столовая ложка сметаны, полчайной ложки соды (погасить уксусом). Для начинки 5 – 6 яблок, 150 г сахара.
Разотрите размягченный маргарин, яйца, сахар, добавьте сметану, соду, муку. Вымесить тесто, выложить в форму, смазанную маслом. Размять руками, придавая форму лепешки с загнутыми краями, наколоть вилкой. Очистить и нарезать яблоки на тонкие дольки, выложить на лепешку и сверху обильно посыпать сахаром Можно добавить корицу). Выпекать пирог, пока не зарумянится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Можно сверху полить взбитой сметаной с сахарной пудрой и получится яблочный пирог под САЛФЕТКОЙ! Это тоже вкусно