Лимонно - манговый пирог

*ALENUSCHKA*

*ALENUSCHKA* писал(а):

после остывания начинка потрескалась. Почему,не скажешь?

Леночка, если честно, не знаю У меня ни разу такого не случалось. А пропорции начинки такие же? Слой начинки высокий? Диаметр формы какой? Если больше 22 см, ингридиенты на начинку надо прибавить.
Может еще в духовке дело. Возможно перестоял немного в печке или температура выше была?