Я тоже пеку только с содой, без неё блинчики кажутся резиновыми. В тесто обязательно добавляю растительное масло. Сковороду хорошенько прокаливаю. Кстати, пекла и на скисшем молоке. В любом случае блины отстают как миленькие. А может, у меня такая сковорода хорошая?
