Селёдочка «От Аннушки»

Селёдочка "От Аннушки"


Добрый вечер, девочки!!! Выношу на ваш суд вкусную селёдочку. "От Аннушки" - потому, что по рецепту моей подруги Аннушки.

Итак, нам понадобится:

* 1 кг свежей сельди;
* 2-3 средних луковицы;
* 1 ст. ложка соли;
* 1 ст. ложка сахара;
* 1 ч. ложка молотого черного перца;
* 100 гр. растительного масла без запаха;
* 1 ч. ложка уксусной эссенции;
* 1 ст. ложка томатного соуса.

Сельдь очистить от кожи, выпотрошить, отрезать голову, хвост, плавники, чтобы получились вот такие тушки:

Затем порезать на произвольные кусочки. К ним добавить порезанный полукольцами лук.

В отдельной посуде смешать соль, сахар, перец, томатный соус, уксус, растительное масло. Довести полученную смесь до кипения, но не кипятить. Затем остудить, залить селёдочку с луком.
Получается очень вкусно! Пробуйте...