Селёдочка «От Аннушки»

Селёдочка "От Аннушки"


Добрый вечер, девочки!!! Выношу на ваш суд вкусную селёдочку. "От Аннушки" - потому, что по рецепту моей подруги Аннушки.

Итак, нам понадобится:

* 1 кг свежей сельди;
* 2-3 средних луковицы;
* 1 ст. ложка соли;
* 1 ст. ложка сахара;
* 1 ч. ложка молотого черного перца;
* 100 гр. растительного масла без запаха;
* 1 ч. ложка уксусной эссенции;
* 1 ст. ложка томатного соуса.

Сельдь очистить от кожи, выпотрошить, отрезать голову, хвост, плавники, чтобы получились вот такие тушки:

Затем порезать на произвольные кусочки. К ним добавить порезанный полукольцами лук.

В отдельной посуде смешать соль, сахар, перец, томатный соус, уксус, растительное масло. Довести полученную смесь до кипения, но не кипятить. Затем остудить, залить селёдочку с луком.
Получается очень вкусно! Пробуйте...

Селедочку мы любим во всех проявлениях
Попробую и в томатном соусе.
Лариса,

Пробуйте на здоровье, Наташа, не пожалеете.

Ммм, это так вкусно! Когда-то муж принес из гостей рецептик, а потом благополучно его потерял А селедочка просто отпаднпя получается, очень всем советую!
Спасибо огромное за рецептик, Ларочка!

Вкусно)) Прям оч сильно захотелось))) А что такое уксусная эссенция?

Мульяна писал(а):

Спасибо огромное за рецептик, Ларочка!

На здоровье, Наташенька!

Морж Жамантович писал(а):

А что такое уксусная эссенция?

Марина, это уксус 70%.

Лариса, потверждаю: рецепт просто супер! Я похожую закуску готовлю, гости, особенно мужчины, урчат от удовольствия и всегда потом рецепт просят!

ланита писал(а):

Я похожую закуску готовлю, гости, особенно мужчины, урчат от удовольствия и всегда потом рецепт просят!

Света, у меня брат попробовал селёдочку, взял рецепт и потом о-о-очень долго готовил её только так!

Лорик73
Ларисочка, я тоже подобную селедочку кушала в гостях, но точного рецепта не знала. Это очень-очень вкусно !!!
Спасибо, что поделилась такой вкуснятиной !!!

Апполинария писал(а):

Спасибо, что поделилась такой вкуснятиной !!!

Наточка, на здоровье!!!

Лорик73
Лорик, суперская селедочка! СПАСИБО!

Ой, как здорово!!! Я как раз из морозильника достала селедку, чтоб посолить!!! А тут и рецепт новый
Лариса, а она должна настояться или сразу можно употреблять???
Сегодня же и сделаю!!!

селёдочка-это мы любим
Ларисочка спасибо за рецептик ,в томате еще не пробовали ,забираю в копилочку

Имбирь писал(а):

Лорик, суперская селедочка! СПАСИБО!

Олечка, спасибо за комплимент и кушайте на здоровье!

Svet-lana писал(а):

Лариса, а она должна настояться или сразу можно употреблять???

Светлана, она готова, практически, через 2 часа. Хотя муж у меня чуть ли не сразу после перемешивания начинает кушать...

Алусик-мамусик писал(а):

Ларисочка спасибо за рецептик ,в томате еще не пробовали ,забираю в копилочку

Аллочка, на здоровье!!!

Ларисочка, спасибо!!!
Еще вопросик: А воду добавлять не надо? На фото маринад жидкий, а у меня получилось суховато. Что я сделала не так?

Svet-lana писал(а):

Еще вопросик: А воду добавлять не надо? На фото маринад жидкий, а у меня получилось суховато.

Светлана, я первый раз не добавляла, но селёдка и лук дали свой сок. А в следующий раз - добавила на глазок, примерно гр.30-50 воды.

Классная селедочка!!!!
Спасибо, забрала в закладки!!!!

----------------

Katrin03 писал(а):

Классная селедочка!!!!

Спасибо, Людмила! Пробуй на здоровье!!!

Квитуся писал(а):

Селедку обожаю в любом виде.

Я тоже! Вика, на здоровье!

Девочки, спасибо за внимание к рецепту!!!

От меня тоже прими спасибо за селёдочку. Сделаю обязательно!

lenka67 писал(а):

От меня тоже прими спасибо за селёдочку. Сделаю обязательно!

На здоровье, Леночка!!!

Ларисочка -это просто песня! Селедочку скушала одна, сделала пробную порцию. Теперь буду делать еще, в большем количестве. С картошечкой самое то!!!

Adell писал(а):

С картошечкой самое то!!!

Согласна на 100%!!!
Леночка, очень рада что понравилось

А по времени сколько она маринуется?

Kim, я писала чуть раньше:

Лорик73 писал(а):

она готова, практически, через 2 часа. Хотя муж у меня чуть ли не сразу после перемешивания начинает кушать...

Приятного аппетита!