Яблочный пирог «Улитка» - Apfelschnecke

Ksjusha писал(а):

Я обычно рассчитываю не по весу муки, а по количеству сдобы, то есть насколько много молока, масла или жира, яиц, сливок или сметаны добавляется в тесто.

Так в том то и дело, что сдобы в этом рецепте немного: нет ни яиц, ни сливок, ни сметаны, масла только 70 г. Но если ты говоришь, что дрожжи не чувствуются - значит, так оно и есть . Обязательно испеку этот пирожок !