Котлеты из путассу

Melwin писал(а):

довольны все, кроме кошки

Да, действительно путассу часто используется для кормления домашних животных, в основном кошек.
А вообще её используют как столовую рыбу, из неё готовят кулинарную продукцию (варёную и жареную), а печень используют для приготовления натуральных консервов. Мясо с приятным вкусом и ароматом ,по вкусу приближается к наваге или хеку. Хоть и называют путассу "кошачьей рыбой", так же как и мойву, если правильно приготовить, например запечь в духовке до золотого цвета, то получится изумительное блюдо.