Рыба «По-царски» или в грецких орехах

АААБАЛДЕТЬ!!!! Уже мечтаю... А у меня не филе, у меня в данный конкретный момент кефаль, надрезанная, в виде стейков Но, в принципе, ничто не мешает научному эксперименту... , тем боле, что в кефали мелких костеек нет!