Борщ не получается малиновым. Что я делаю не так?

Lana_nov

Светлана

59 лет
Тульская область, г. Щекино
Если борщ со свеклой уже долго кипит. При неоднократном разогревании тоже борщ рыжеет. Цвет держится долго, если добавить в конце варки уксус или варить из квашеной капусты. Кстати, вкус у рыжего борща ни чем не хуже. Меня он не смущает, т. к. я не люблю, когда там уксус.
Еще можно положить в борщ половинку не измельченной свеклы. Тогда тоже цвет сохранится довольно долго.

 
23 Ноя 2009 14:34

Страница 1 из 2