Вопросы по системе-60.

спасибо
простите, если много вопросов задаю и если не увидела ответ раньше ... но хочу спросить, если салат заправить оливковым маслом, то это нарушением системы будет? если да, то чем заправить?
и еще, какая жирность кефира допускается? 0,1% это мало?