Вопрос про тесто на кефире

Здравствуйте, девочки!
Спасибо всем за прекрасные рецепты!
А вопрос у меня такой - можно ли заменять кефир йогуртом? Я живу сейчас в Болгарии, а здесь кефира не видела - есть только жидкий айран.