Закусочные булочки с сыром и кетчупом

Закусочные булочки с сыром и кетчупом

Очень вкусные булочки Рецепт давно нашла где-то на просторах интернета..уже не помню где именно



Понадобится:
мука - 500г
сахар - 3 ст.л.
молоко - 300 мл
дрожжи сухие быстрорастворимые - 1.5 ст.л.
сыр - 150г
кетчуп - по вкусу
яйцо - 1 шт. для обмазывания

1.В теплое молоко добавить несколько ложек муки, ложку сахара и дрожжи. Размешать, накрыть пленкой и оставить минут на 15-20, чтобы образовалась пенка.
2.В муку влить опару, добавить сахар и замесить тесто. Вымешивать до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Поставить тесто для подъема в теплое место примерно на 1 час.
3.После разделить на 3-4 части и раскатать каждую в пласт толщиной около 7 мм.
4.Каждый пласт смазать тонким слоем кетчупа.
5.Затем обильно посыпать тертым сыром.
6.Свернуть в рулет. Разрезать на 8-10 частей шириной около 2 см.
Булочки разложить на смазанный маслом противень на расстоянии 2-3 см. Оставить для расстойки на 10-15 минут.

7.Взбить яйцо и обмазать им каждую булочку. Можно посыпать сверху кунжутом.
Выпекать около 20 минут при 200С.
Есть булочки можно горячими или холодными. Очень хороши к борщику


Приятного аппетита!!