Голубцы

Голубцы моя слабость. Но я готовлю немного по другому.
Не добавляю морковь и лук в подливу. Такое сочетание мне напоминает рыбу в томатном соусе. Потому после обязательной обжарки заливаю томатным соусом:томатный сок (или паста) +вода+соль+сахар+перец. И протошиваю до готовности, которую определяю спичкой. Если спичка входит в капусту достаточно легко, то голубцы готовы. И конечно подать со сметаной.
Извиняюсь, что влезла со своими дополнениями, но это так для разнообразия.