Кокосовый «кухен»

Светочка,любуюсь сейчас на твой пирог,вернее,на его остатки) Вкусно очень! У меня он внутри получился очень мягонький, так и должно быть? А то по твоей картинке мне показалось,что у него какая-то более твердая консистенция...А сливки я аж 30% взяла, раз уж пропадает фигура,так пусть хоть желудок порадуется!