Гарисе (восточная сладость)

Людмила, добрый день!
Готовила гарисе по твоему рецепту, получилось вкусно и запах стоял "одуряющий", но вышла неувязочка с сиропом. Из одного стакана сахара и половины стакана воды он после 5-минутной варки кристаллизовался и соответственно не выливался на готовую сладость. Может закралась опечатка и нужно 1 ст.ложку сахара? Хочу приготовить такой же красивый как у тебя, благодарю за рецепт