Камамбер

Девочки, привет!
Я вот тут тоже сделала камамбер, и он у меня получился. И консистенция, плесень как надо наросла. Почти как из магазина, только твёрже.
НО у сыра такой неприятный привкус, как знаете, у старой марли, через которую процеживают молоко. Я грешу на молоко.
Мне кажется, я изначально сам сыр плохо делаю. Но это, конечно, дело опыта.
Всем удачи!
Интересно Вас читать!