Ищу рецепты приготовления гуся

Oceania писал(а):

Prigotovila gusika po etomu video. O4enj vskusno polu4ilosj! Prjamo neterpitsja podelitjsja rezuljtatom!!! Kogda vernusj domoj (sej4as daleko), to perevedu recept i wilozhu, 4tobi dlja vseh bilo! Wsem spasibo za podderzhku!

Очень интересно. Я давно не готовила гуся, но раньше большим успехом неизменно пользовался гусик, приготовление которого я увидела на Новый год у хозяюшки, которая прославилась своим приготовлением фирменного гуся среди друзей.
Она натирала его специями снаружи и внутри, оставляла на время.А потом хорошо натирала мукой - тогда шкурочка получалась небыкновенная. Но и все приведенные здесь рецепты очень интересные а этот секрет- просто маленький нюанс, который мне кажется подойдет к некоторым рецептам. И еще она поливала его во время запекания выделяющимся соком.