Крошка-картошка

Люсьена писал(а):

Минус этого картофеля в том, что его нельзя готовить впрок. После остывания с последующим разогревом - совсем не то. Но мужа с работы он прекрасно дождется в горячей духовке.

Если картошки запекли больше, чем нужно, ее можно не разминать в пюре, а убрать в холодильник прямо в фольге, а когда понадобится, разогреть в микроволновке (без фольги, конечно), разрезать пополам и приготовить.