Pasta a la «Carbonara»

Спасибо, что напомнили об этом замечательном блюде Это один из моих любимых рецептов пасты. Больше всего мне нравится, что готовится она из очень доступных продуктов (в отличие от той же пасты с морепродуктами). Не нравится только одно: это рецепт из серии "Прощай фигура"
Кстати, я часто добавляю в смесь желтков и сливок маленький зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку (даже при том, что взбиваю смесь в блендере - нужно, чтобы чеснок совсем мелко порубился).
Ну и не забываем про черный перец. Я беру самого крупного помола. Так, на мой взгляд, вкуснее