Сырники вкусные

я готовлю сырники так: пол кило творога+ 250 гр. творожной массы+ 2 яйца+ 4 ст.ложки с горкой муки и никакой соды!!!!!
все смешать, столовой ложкой выложить в муку и сформировать сырнички. обжаривать в раскаленном растительном масле на среднем огне( 3 мин на одной стороне, перевенуть, накрыть крышкой, 3 мин. на другой строне, и так 2 раза). попробуйте, очень вкусно!!!