Сырники вкусные

480-500 гр. творога
1.5 ст. муки (может займёт чуть больше)
2 яйца
0.5 ст. сахара
0.5 ст. сметаны
0.5 ч. л. соды
щепотка соли
сах. пудра

Все продукты, кроме сах. пудры перемешать в однородную массу.
В сковороде разогреть побольше подсолн. масла, смочить руки в воде и сформировать "оладушки" и обжарить с двух сторон.
Посыпать сахарной пудрой.

Моя бабушка часто жарила эти сырники, только творога у неё в рецепте было меньше. Как я их любила! сейчас бабушки уже давно нет, а рецепт я так и не узнала. Спасибо, уГалёк, за то, что напомнили!!!!!!!

Леняша


Наздоровье Лена!!!
Я надеюсь, что эти сырники и правда тебе напомнят сырники твоей бабули.

Спасибо большое за рецепт! Только что готовили с мужем (добавили, правда, по его просьбе немного изюма)... получилось фантастически! И это учитывая, что я делала сырники первый раз в жизни! Всю тарелку умяли Вкуснятина! Забираю в закладочки!

Niksya писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Только что готовили с мужем (добавили, правда, по его просьбе немного изюма)... получилось фантастически! И это учитывая, что я делала сырники первый раз в жизни! Всю тарелку умяли Вкуснятина! Забираю в закладочки!

Нина, очень рада что сырнички понравились!!!

приготовила только что.. не ожидала, что будет так вкусно!!! просто восхитительные получились!!!
спасибо большое за рецепт!!

Альфусик писал(а):

спасибо большое за рецепт!!

Я такой пекарь! Верх кулинарии - шарлотка. Поэтому меня интересует следующее. Надо ли "гасить" 0.5 ч. ложки соды? Заранее спасибо!

Спасибо!
Как раз думаю что приговить : )

Действительно, просто супер! Только я забыла яйца положить . Еще удивлялась, как это сырники без яиц ??? Но все равно суперски!

У меня в тетрадке 20 летней давности точно такой же рецепт. За исключением одного ингредиента - сметаны. Испекла по твоему рецепту, оказывается со сметаной намного вкуснее и нежнее получается. Спасибо Галя за подсказку. Теперь буду печь только так.

я готовлю сырники так: пол кило творога+ 250 гр. творожной массы+ 2 яйца+ 4 ст.ложки с горкой муки и никакой соды!!!!!
все смешать, столовой ложкой выложить в муку и сформировать сырнички. обжаривать в раскаленном растительном масле на среднем огне( 3 мин на одной стороне, перевенуть, накрыть крышкой, 3 мин. на другой строне, и так 2 раза). попробуйте, очень вкусно!!!

СЫНОК СЕЙЧАС ПОПРОСИЛ СЫРНИЧКОВ, ПОЙДУ-КА ПОРАДУЮ РЕБЕНКА!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ТАКИЕ ХОРОШИЕ ОТЗЫВЫ![URL=http://[censored smajliki]/smilie-858200967.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-858200967.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-858200967.html][/URL]

хочу поделится своим рецептом,мои сырники не надо жарить в масле просто взять сковороду чугунную или просто с толстым дном,разогреваешь ее сырнички обваливаешь в муке выкладываешь на сковороду,убавляешь огонь до минимума и накрываешь крышкой подрумянить,перевернуть и после пока горячие положить на каждый ложечку сметаны и посыпать сахаром!а рецепт теста такой же только соду надо гасить!

Галя
супер вкусные сырники,хоть и вредно часто есть такие вещи но удержаться трудно.

Отличный рецепт! У меня получились такие

....ой, сырнички, правда - оторваться не возможно - безумно вкусные!!! ....но вот "пышность" у меня не вышла , когда жарила, на сковороде, ДА они были пышные, но как только сняла стали ПЛОСКИЕ ....

Makar197 писал(а):

Надо ли "гасить" 0.5 ч. ложки соды? Заранее спасибо!

я не гошу

present писал(а):

Спасибо!

alsurk писал(а):

Действительно, просто супер!

Розали писал(а):

Спасибо Галя за подсказку

выглядят красиво!!

Lexy


N@T@SHK@


mixa120275

Светляк писал(а):

супер вкусные сырники,хоть и вредно часто есть такие вещи но удержаться трудно.

вредно! А куда деваться?

Vegaterianka писал(а):

Отличный рецепт! У меня получились такие

очень аппетитные!

ksenchikf
даже незнаю что сказать...

Здравствуйте Галина, спасибо за вкусный рецепт, очень вкусные сырники получились!!!

сделали, спасиб, вкусно

Dolka

Какие классные!!!

uliana88

у меня разваливались. что стоило добавить?
поддала муки - результат практически не изменился.
очень вкусно, но форма - не вышла(

Цитата:

"пышность" у меня не вышла, когда жарила, на сковороде, ДА они были пышные, но как только сняла стали ПЛОСКИЕ

У меня что-то похожее, я делала сырники два раза, первый раз (и первый раз в жизни тоже) они были более-менее пышные, я делала из обычного творога, получилось ням-ням! , а второй раз я сделала из зернистого (предварительно "помяв" его), и они тоже были пышными только на сковородке, а потом в тарелке сразу стали плоскими..
От чего это может зависеть, от творога, от кол-ва муки или соды? Как сделать их пышными и "пухленькими"? Кто знает?
Но скажу что эти сырники действительно вкусные, в любой форме

... а вот и первые сырники из обычного творога, довольно пышненькие:





а вот те, которые были сделаны из зернистого творога, и после выпечки стали плоскими как оладушки:



Несмотря на вид, они получились вкусными!

Очень вкусные и правда только я муки меньше ложила!!!
спасибо большое!!
когда делала боялась что ни детям ни мужу не понравятся а получилось что смели всe за 5 минут
[/list]