Котлета в тесте «Школьные годы»

Сообщение Автор
Котлета в тесте "Школьные годы"
21 Авг 2017 16:42

Распечатать сообщение
Фото



Жара на улице стоит неимоверная!!!
Готовить и парится возле плиты ох как не хочется!
Но мы ведь хозяюшки!
И лично от меня зависит настроение моего мужа!
И вот решила приготовить его любимые котлетки в тесте.
А, что? Очень удобно. Чашка холодного кампотика как раз будет кстати.

Девочки, фото не делала пошагово. Не думала выставляться. А когда уже замесила тесто и нажарила котлет, то тогда до меня дошло, что могу с вами поделиться.

И так. Для теста:

Вода теплая-250 мл.
Сахар-70 гр
Растительное масло-60 мл
Соль-0,5 ч. л
Дрожжи -6 гр
Разрыхлитель-0,5 ч. л
Мука-450-500 гр


Делаем опару:
Теплую водичку-250 мл. смешиваем с сахаром 70 гр. и дрожжями 6 гр. Оставляем в теплом месте на 5-10 мин, пока не появится шапочка.
Просеиваем муку 450 гр и постепенно добавляем в опару. А так же соль 0,5 ч. л, масло растительное 60 мл. И разрыхлитель 0,5 ч. л.
Тесто мукой не забиваем. Вымесили, накрыли и поставили в теплое место подходить. Примерно40 -60 мин.
А тем временем жарим котлетки. У меня был свиной фарш. Котлеты, девочки, жарим самым обыкновенный способом. Только по желанию их можно сделать немного продолговатыми.

Фото


И так. Котлеты остыли. Тесто подошло.
Отсчипываем нужное нам количество теста и скатываем колобочки .Я всю лепку делаю на смазанном маслом столе.
И теперь пальчиками распределяем тесточко.Посрединке укладываем котлетку и защипываем шов. Особенность здесь в чем? Обязательно оставьте попки котлеток на улице. Вроде как не хватило теста на них.

Фото

Фото

Фото

Фото


И укладываем наших куколок, швом вниз, на смазанный противень. Я дала им расстояться минут 10.За это время смазываем верхушечки взбитым яйцом. И отправляем в разогретую духовку. 180 градусов .До красивого цвета.
Аромат не передаваемый!

Фото


Приятного аппетита, девчонки!

Фото


Фото
Milena14

Лена

48 лет
Одесса

Milena14Мои рецепты
 
21 Авг 2017 18:23

Распечатать сообщение
У нас хоть и не жара, но такие котлетки в самый раз будут! Тоже очень их люблю. Спасибо большое,Лена, за вкуснятину! air_kiss air_kiss Rose Rose Rose
Beladonna22

Светлана

47 лет
Калининград

Beladonna22Мои рецепты
 
21 Авг 2017 18:29

Распечатать сообщение
тогда, Леночка, мы идем к Вам))))
действительно это очень правильная тема: компотик и булочка с котлеткой!!
спасибо за рецептик!!!! обычно покупаю, но можно и самой сделать.
пс: и будет мне счастья целый тазик!!!!
спасибки Romashki Romashki
loros

лора

45 лет
одесса

lorosМои рецепты
 
21 Авг 2017 18:37

Распечатать сообщение
Лена, вот чего я хочу man_in_love Сделаю обязательно, угожу своим по полной dance2 friends friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
21 Авг 2017 22:50

Распечатать сообщение
Beladonna22

loros

казачка

Ха! Девулички!
Рада, что вам подсказала идею вкуснятины. Тесто можете любое свое, дрожжевое использовать.
Вообщем, спасибо, что отреагировали. Будет время, готовьте. И конечно же, приходите с отчетами.
Milena14

Лена

48 лет
Одесса

Milena14Мои рецепты
 
21 Авг 2017 22:54

Распечатать сообщение
loros

Лорчик, я балдею с твоих хвостатых-полосатых!!! Обожаю животных!
Дашь им тоже по котлетке от меня!
Milena14

Лена

48 лет
Одесса

Milena14Мои рецепты
 
22 Авг 2017 4:56

Распечатать сообщение
Леночка,рецепт прекрасный good2 nyam2 nyam2
помню очень любила в школе котлеты в тесте,но никогда не пекла...как-то подзабылись они,да и рецепты не попадались на глаза
обязательно испеку,спасибо! girl_in_love Romashki
ты в свои котлеты и хлеб и молоко добавляешь?
то есть обычные котлеты?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Авг 2017 10:05

Распечатать сообщение
nata69

Наташенька, да обычная котлета. Только у меня в этот раз котлетки совсем уж столовческие были. Фарш чисто свиной и молоко закончилось. Но вкусно было всё равно. Именно вкус детства!
Milena14

Лена

48 лет
Одесса

Milena14Мои рецепты
 
22 Авг 2017 16:24

Распечатать сообщение
Очень хорошо, что Ваш рецепт попался на глаза. Все голову ломаю, что мужу с собой на рыбалку дать. Котлеты в холодильнике, но уже поднадаели, дадим им вторую жизнь. Спасибо за рецепт, действительно вкус школьных лет. Rose
tcbyf77

Юлия


Одесса

tcbyf77Мои рецепты
 
22 Авг 2017 16:42

Распечатать сообщение
Milena14 писал(а):
nata69

Наташенька, да обычная котлета. Только у меня в этот раз котлетки совсем уж столовческие были. Фарш чисто свиной и молоко закончилось. Но вкусно было всё равно. Именно вкус детства!

спасибо,Леночка,будем пробовать Wink Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Авг 2017 19:36

Распечатать сообщение
tcbyf77

Юльчик, а для рыбалки это безпроигрышный вариант. Помидорчик, огурчик. Мой сосед ещё плавленые сырки с собой берет. Пиццу можешь мужу сделать, заранее разрезав её. С таким закусоном и я бы поехала на рыбалку.
Готовьте на здоровье, девочки.
Milena14

Лена

48 лет
Одесса

Milena14Мои рецепты
 
23 Авг 2017 17:36

Распечатать сообщение
Вау, уже пару дней думаю чего мне хочется. Теперь поняла чего Embarassed air_kiss air_kiss
yfnfif77

Наталья

40 лет
Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
24 Авг 2017 0:55

Распечатать сообщение
yfnfif77


Наташенька, возьми во внимание, что эти котлетки очень быстро съедаются!
К вечеру у нас всегда тарелка пустая.

good good good
Milena14

Лена

48 лет
Одесса

Milena14Мои рецепты
 
28 Авг 2017 19:29

Распечатать сообщение
Milena14
Леночка, не знаю, как отчетик будет или нет, но твою идейку. бум упаковывать на рыбалку!)))) Твою идею поддержали все 12 человек, но почему-то, из этих 12 человек, будет воплощать в жизнь только я и подруга))) остальные сказали, что они нас будут морально поддерживать и потом хвалить за рюмочкой водоффки)))
Так что, мерси за прекрасную идею, вкусную перспективу и часов этак 5 готовки на 12 человекофф))))))) решили, что каждому по 5 котлеток)) но сомневаюсь, надо будет и добавку оставить))))
спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
loros

лора

45 лет
одесса

lorosМои рецепты
 
30 Авг 2017 20:21

Распечатать сообщение
loros

Я смотрю,тут все одесситки собрались на рыбалку с котлетами ехать Yahoo!
Нас с мужем тоже сосед зовет. Значит я приготовлю эти вкусные котлеты. Тоже удивлю их.Будет смешно когда мы все встретимся. girl_claping
Лорчик,вас 12 персон,я запомнила!
Готовьте на здоровье и радуйте своих рыбаков и рыбачек!
Milena14

Лена

48 лет
Одесса

Milena14Мои рецепты
 
22 Фев 2018 3:33

Распечатать сообщение
Миленочка,наконец я добралась до этого рецепта Yahoo!
спасибо,это так вкусно! good2 Romashki girl_in_love
вкус детства,в школьной столовой,помню,такие котлеты в тесте продавали good2 nyam2
и тесто отличное,только разрыхлитель не положила Wink good2
Фото


Фото


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Фев 2018 13:59

Распечатать сообщение
nata69
Натулик, верх совершенства твои котлетки. Romashki girl_in_love
yfnfif77

Наталья

40 лет
Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
22 Фев 2018 21:03

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
nata69
Натулик, верх совершенства твои котлетки. Romashki girl_in_love

Натуль,а какие они вкусные!!!
у меня в тот день был день воспоминаний,эти котлеты и бублики с маком,у нас они по 5 копеек продавались,десятками покупали nyam2 nyam2 good2 Yahoo! girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Фев 2018 20:24

Распечатать сообщение
Наташенька, порадовала конечно своими котлетками!!! Спасибо за отчет! Это действительно вкусно😋 good
А бублики с маком мы до сих пор покупаем. Не перевелись они ещё у нас. Правда цена уже другая. 5 гривен. Да и не такие зажареные как в детстве.
Milena14

Лена

48 лет
Одесса

Milena14Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |