Рыбные тефтели в томатном соусе

Угощайтесь вкусными рыбными тефтелями.
Очень удачный,вкусный и быстрый рецепт,
Тефтели получаются нежными,ароматными!




Набор продуктов:

500гр филе рыбы у меня мерлуза,можно взять мороженный хек или минтай
1 яйцо
зеленый лук мелко порезать
петрушки, мелко порубить
укроп мелко порубить
150 гр хлебных крошек
соль ,черный перец,рыбные специи

томатный соус:

4 средних помидора или одна банка помидор в собственном соку, 450 гр
или густая томатная паста
1 луковица, мелко нарезать
оливкового масла
красный молотый перец-паприка
1/2 ч.л. зиры -cumin
1 ч.л. сахара -если соус кисловат для балансировки вкуса



Нарежьте рыбу на куски и положите в чашу кухонного комбайна перемолоть в густую пасту.
Добавьте соль и свежесмолотый черный перец, по вкусу. Яйцо и хлебную крошку.Все перемешать.




Влажными руками из массы сформируйте шарики.
Выложите на противень и поставьте в холодильник.



Для томатного соуса, сначала очистите помидоры.
Сделайте крестообразный надрез на каждом помидоре, опустите каждый на 20 секунд в кипящую воду.
Вытащите помидоры из воды и снимите шкуру. Разрежьте помидоры пополам затем мелко нарезать.
На среднем огне, разогрейте оливковое масло и обжарить лук 5 минут.
Добавьте помидоры, сахар, соль, перец и томатную пасту приблизительно 100-150 гр .Дать закипеть и долить 400-500 гр горячей кипяченной воды.
Положите рыбные шарики в томатный соус, время от времени переварачивая с тефтельки.
На среднем огне, доведите соус до кипения, затем снова убавьте огонь до маленького и тушите 20 минут.
Сверху по желанию добавить мелко нарезанный укроп или петрушку.

Подавайте горячими с рисом или картофельным пюре.

На гарнир я готовлю рис по такому рецепту.Очень подходит на гарнир к жаренной курочке .
В кипящую подсоленную воду,засыпаю немытый рис,время от времени мешать.
Варю до готовности 15-20 минут.Промываю холодной водой ,даю стечь водичке.На сковороде разогреваю растительное масло добавляю нарезанный лук , морковку нарезанную соломкой или натереть на крупной терке.
Тушить до готовности,и добавить к рису.Очень красиво смотрится если добавить кукурузу ,или зеленый горошек.




Приятного аппетита!!!

Акилежна писал(а):

Тефтели получаются нежными,ароматными!

Как всегда супер! Забираю с удовольствием!

tetjasofi писал(а):

Как всегда супер!

София,спасибо ,что зашли на тефтели

tetjasofi писал(а):

Забираю с удовольствием!

Буду рада,если воспользуетесь рецептом.

Ой,ну до чего же аппетитные тефтельки!!! Красота!!! Рыбку просто обожаю!!! Лика, спасибо огромное за простой и вкусный рецептик!

Лика, большущее спасибо за тефтельки! Рецепт очень понравился! Спасибо!

Акилежна писал(а):

Очень удачный,вкусный и быстрый рецепт,

Вот это как раз для меня
Лика, очень аппетитные у тебя получились тефтельки
Забираю с удовольствием, спасибо

Лика, обычно я заглядываю в сладкие рецепты, но мимо таких тефтелек пройти невозможно! Съела бы всю чашечку с первого фото! Спасибо-спасибо-спасибо огромное за такой простой и хороший рецепт!!!

Акварель писал(а):

Ой,ну до чего же аппетитные тефтельки!!! nyam2 Красота!!!

Ирина,спасибо большое за оценку рецепта.

Акварель писал(а):

Лика, спасибо огромное за простой и вкусный рецептик!

На большое здоровье,Буду рада, если он тебе и пригодится!!!

Наталия О. писал(а):

Лика, большущее спасибо за тефтельки! Рецепт очень понравился! Спасибо!

Наталия,Спасибо тебе за твоё внимание!!! буду только рада,если рецепт понравится
Пользуйся на большое здоровье и в удовольствие

LeDi WaDa писал(а):

Лика, очень аппетитные у тебя получились тефтельки

Валерия,Ооочень рада, что тебе тефтельки понравились!!! Спасибо, что обратила внимание на рецептик!!!

LeDi WaDa писал(а):

Забираю с удовольствием, спасибо Rose

На большое здоровье пользуйся,Валерия

loranas писал(а):

Лика, обычно я заглядываю в сладкие рецепты, но мимо таких тефтелек пройти невозможно!

Ларочка,рада,что ты зашла в гости и оценила рецепт

loranas писал(а):

Съела бы всю чашечку с первого фото

На большое здоровье угощайся и готовь в удовольствие

loranas писал(а):

Спасибо-спасибо-спасибо огромное за такой простой и хороший рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Rose Rose

Буду только рада,если воспользуешься рецептом,Ларочка

Лика, спасибо за тефтельки!!! Вкуснота и красота!!! Забрала в закладки.

Сразу так захотелось тефтелек!!! Спасибо!!!!

DenLana писал(а):

Лика, спасибо за тефтельки!!! girl_in_love Вкуснота и красота!!!

Светлана,на большое здоровье пользуйся рецептом.

DenLana писал(а):

Забрала в закладки.

Буду только рада,если воспользуешься рецептом

Инесса76 писал(а):

Сразу так захотелось тефтелек!!!

Инесса значит надо готовить

Инесса76 писал(а):

Спасибо!!!!

На большое здоровье и в удовольствие

Акилежна
от фотографий глаз не оторвать! как же аппетитно!!!!
Лика ,спасибо!!!!

наиля писал(а):

от фотографий глаз не оторвать! good good good good good good как же аппетитно!!!!

Наиля,очень приятна твоя оценка.Спасибо большое пребольшое

наиля писал(а):

Лика ,спасибо!!!!

На большое здоровье и в удовольствие,Наиля!!!

Акилежна

Ой как хочется.Прям вкус чувствую .Спасибо за простой и обалденный рецепт.

Прекрасный рецепт! Большое спасибо!

наиля писал(а):

НАИЛЯ

Наиля

Ушастик писал(а):

Ой как хочется.Прям вкус чувствую nyam2 .Спасибо за простой и обалденный рецепт. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Елена,на большое здоровье.Буду только рада если вкус блюда понравится и пригодится

Acacia писал(а):

Прекрасный рецепт! Большое спаси

Acacia,спасибо большое за оценку

На большое здоровье

Лика, теперь этот рецепт будет у меня в постоянных блюдах! Отличные тефтельки! Очень вкусные!

Акилежна писал(а):

Очень удачный,вкусный и быстрый рецепт, Тефтели получаются нежными,ароматными!

Согласна с тобой - рецепт суперудачный! Спасибо!!!!!!

Наталия О. писал(а):

Лика, теперь этот рецепт будет у меня в постоянных блюдах!

Ура ,как я рада что рецепт тебе понравился и пригодился

Наталия О. писал(а):

Согласна с тобой - рецепт суперудачный! Спасибо!!!!!!

Наталия,на большое здоровье пользуйся
Спасибо большое за фотоочет и за красивую тарелочку с тефтельками

это одно из вкуснейших рыбных блюд, которое я ела ))) Соуса я сделала немного больше чем в рецепте (я брала помидоры в банке - 750 гр.), и не зря - он был такооой вкусный
Огромное спасибо за рецепт )))
P.S. мне с макаронами (тальятелле) понравилось больше чем с рисом.

Agamemnon писал(а):

это одно из вкуснейших рыбных блюд, которое я ела )))

Ольга,очень рада ,что рецепт понравился и вкус не разочаровал

Agamemnon писал(а):

Соуса я сделала немного больше чем в рецепте (я брала помидоры в банке - 750 гр.),

Соуса конечно можно и побольше,все зависит от количества едоков

Agamemnon писал(а):

и не зря - он был такооой вкусный

Agamemnon писал(а):

Огромное спасибо за рецепт ))

На большое здоровье и в удовольствие,Ольга.

Agamemnon писал(а):

мне с макаронами (тальятелле) понравилось больше чем с рисом.

Тут уже конечно дело вкуса,но думаю, мне бы тоже понравилось с макаронами

Спасибо большое за отзыв и отчет

Лика,очень аппетитные тефтели твои!Обязательно приготовлю.Спасибо за идею!

Пинфир писал(а):

Лика,очень аппетитные тефтели твои!Обязательно приготовлю.Спасибо за идею!

Фая,буду только рада,если и на вкус вам тефтели понравятся готовьте на большое здоровье!!!

Лика, подскажите, я правильно поняла- обжаривать тефтельки предварительно не надо???? сразу замороженные в соус???? у меня есть немного филе щуки, хочу пустить в дело!

Светлана_Данилова писал(а):

Лика, подскажите, я правильно поняла- обжаривать тефтельки предварительно не надо???? сразу замороженные в соус???? у меня есть немного филе щуки, хочу пустить в дело!

Светлана,все правильно,тефтели предварительно обжаривать не надо!!! готовь на большое здоровье!!!