Рыбные тефтели в томатном соусе
Сообщение | Автор | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
31 Мар 2011 19:58
Угощайтесь вкусными рыбными тефтелями.
Очень удачный,вкусный и быстрый рецепт, Тефтели получаются нежными,ароматными! Набор продуктов: 500гр филе рыбы у меня мерлуза,можно взять мороженный хек или минтай 1 яйцо зеленый лук мелко порезать петрушки, мелко порубить укроп мелко порубить 150 гр хлебных крошек соль ,черный перец,рыбные специи томатный соус: 4 средних помидора или одна банка помидор в собственном соку, 450 гр или густая томатная паста 1 луковица, мелко нарезать оливкового масла красный молотый перец-паприка 1/2 ч.л. зиры -cumin 1 ч.л. сахара -если соус кисловат для балансировки вкуса Нарежьте рыбу на куски и положите в чашу кухонного комбайна перемолоть в густую пасту. Добавьте соль и свежесмолотый черный перец, по вкусу. Яйцо и хлебную крошку.Все перемешать. Влажными руками из массы сформируйте шарики. Выложите на противень и поставьте в холодильник. Для томатного соуса, сначала очистите помидоры. Сделайте крестообразный надрез на каждом помидоре, опустите каждый на 20 секунд в кипящую воду. Вытащите помидоры из воды и снимите шкуру. Разрежьте помидоры пополам затем мелко нарезать. На среднем огне, разогрейте оливковое масло и обжарить лук 5 минут. Добавьте помидоры, сахар, соль, перец и томатную пасту приблизительно 100-150 гр .Дать закипеть и долить 400-500 гр горячей кипяченной воды. Положите рыбные шарики в томатный соус, время от времени переварачивая с тефтельки. На среднем огне, доведите соус до кипения, затем снова убавьте огонь до маленького и тушите 20 минут. Сверху по желанию добавить мелко нарезанный укроп или петрушку. Подавайте горячими с рисом или картофельным пюре. На гарнир я готовлю рис по такому рецепту.Очень подходит на гарнир к жаренной курочке . В кипящую подсоленную воду,засыпаю немытый рис,время от времени мешать. Варю до готовности 15-20 минут.Промываю холодной водой ,даю стечь водичке.На сковороде разогреваю растительное масло добавляю нарезанный лук , морковку нарезанную соломкой или натереть на крупной терке. Тушить до готовности,и добавить к рису.Очень красиво смотрится если добавить кукурузу ,или зеленый горошек. Приятного аппетита!!! |
Акилежна
51 год Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||||
31 Мар 2011 20:05
Как всегда супер! ![]() ![]() ![]() ![]() |
tetjasofi
Казахстан |
||||||||||||||||
31 Мар 2011 20:17
София,спасибо ,что зашли на тефтели ![]() ![]() ![]() ![]()
Буду рада,если воспользуетесь рецептом. ![]() |
Акилежна
51 год Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||||
31 Мар 2011 20:51
Ой,ну до чего же аппетитные тефтельки!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Акварель
62 года Германия,Лейпциг |
||||||||||||||||
31 Мар 2011 21:06
Лика, большущее спасибо за тефтельки! Рецепт очень понравился! Спасибо!
![]() ![]() ![]() |
Наталия О.
Рязань |
||||||||||||||||
31 Мар 2011 21:25
Вот это как раз для меня ![]() Лика, очень аппетитные у тебя получились тефтельки ![]() Забираю с удовольствием, спасибо ![]() |
LeDi WaDa
51 год -Москва-Ливан- |
||||||||||||||||
31 Мар 2011 23:34
Лика, обычно я заглядываю в сладкие рецепты, но мимо таких тефтелек пройти невозможно!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
loranas
Нижний Тагил |
||||||||||||||||
01 Апр 2011 13:07
Ирина,спасибо большое за оценку рецепта.
На большое здоровье,Буду рада, если он тебе и пригодится!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Наталия,Спасибо тебе за твоё внимание!!! ![]() Пользуйся на большое здоровье и в удовольствие ![]() ![]() ![]()
Валерия,Ооочень рада, что тебе тефтельки понравились!!! Спасибо, что обратила внимание на рецептик!!! ![]() ![]() ![]() ![]()
На большое здоровье пользуйся,Валерия ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ларочка,рада,что ты зашла в гости и оценила рецепт ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
На большое здоровье угощайся и готовь в удовольствие ![]() ![]() ![]() ![]()
Буду только рада,если воспользуешься рецептом,Ларочка ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
51 год Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||||
01 Апр 2011 16:48
Лика, спасибо за тефтельки!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
DenLana
52 года Cанкт-Петербург |
||||||||||||||||
01 Апр 2011 17:05
Сразу так захотелось тефтелек!!!
![]() ![]() |
Инесса76
45 лет Москва |
||||||||||||||||
01 Апр 2011 17:24
Светлана,на большое здоровье пользуйся рецептом.
Буду только рада,если воспользуешься рецептом ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Инесса значит надо готовить ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
На большое здоровье и в удовольствие ![]() ![]() |
Акилежна
51 год Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||||
03 Апр 2011 17:09
Акилежна
от фотографий глаз не оторвать! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Лика ,спасибо!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
наиля
46 лет |
||||||||||||||||
03 Апр 2011 20:55
Наиля,очень приятна твоя оценка.Спасибо большое пребольшое ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
На большое здоровье и в удовольствие,Наиля!!! ![]() |
Акилежна
51 год Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||||
07 Апр 2011 0:08
Акилежна
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
наиля
46 лет |
||||||||||||||||
08 Апр 2011 13:37
Ой как хочется.Прям вкус чувствую
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ушастик
43 года Санкт-Петербург |
||||||||||||||||
08 Апр 2011 14:20
Прекрасный рецепт! Большое спасибо!
|
Acacia
Из-за экватора |
||||||||||||||||
09 Апр 2011 17:12
Наиля ![]() ![]() ![]()
Елена,на большое здоровье.Буду только рада если вкус блюда понравится и пригодится ![]() ![]() ![]()
Acacia,спасибо большое за оценку ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() На большое здоровье ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
51 год Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||||
10 Апр 2011 13:49
|
Наталия О.
Рязань |
||||||||||||||||
10 Апр 2011 14:20
![]() ![]() ![]() ![]()
Наталия,на большое здоровье пользуйся ![]() ![]() ![]() Спасибо большое за фотоочет и за красивую тарелочку с тефтельками ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
51 год Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||||
18 Апр 2011 1:38
![]() ![]() Огромное спасибо за рецепт ))) ![]() P.S. мне с макаронами (тальятелле) понравилось больше чем с рисом. |
Agamemnon
35 лет Алтайский край |
||||||||||||||||
18 Апр 2011 13:18
Ольга,очень рада ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Соуса конечно можно и побольше,все зависит от количества едоков ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]()
На большое здоровье и в удовольствие,Ольга.
Тут уже конечно дело вкуса,но думаю, мне бы тоже понравилось с макаронами ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо большое за отзыв и отчет ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
51 год Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||||
26 Ноя 2011 21:42
Лика,очень аппетитные тефтели твои!Обязательно приготовлю.Спасибо за идею!
![]() ![]() ![]() ![]() |
Пинфир
75 лет Израиль |
||||||||||||||||
27 Ноя 2011 1:53
Фая,буду только рада,если и на вкус вам тефтели понравятся ![]() ![]() |
Акилежна
51 год Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||||||||||
03 Дек 2011 19:40
Лика, подскажите, я правильно поняла- обжаривать тефтельки предварительно не надо????
![]() |
Светлана_Данилова
37 лет Москва-Ростов-на-Дону |
||||||||||||||||
04 Дек 2011 14:03
Светлана,все правильно,тефтели предварительно обжаривать не надо!!! ![]() ![]() |
Акилежна
51 год Украина ,г.Мукачево -Барселона |