Пышные оладушки

Людмила, спасибо вам за рецепт и за подробные объяснения ! Первый раз у меня такие пышные оладушки получились Хотя у меня и был то всего один стакан кефира... неделю уже стоял... но, я решила попробовать, сделать пол-порции . Муку добавляла ложками, доводя до нужной кондиции . И все получилось ! Еще раз спасибо вам и всем тем, кто поделился своим опытом.