Осетинский сычужный сыр

Vintage
сыр сегодня делать буду, Инн ам не не нужно предварительно прокипятить молоко?? а то Лилли в сойе темке писала,сто если срок годности меньше трех дней остался,нужно прокипятить..А еще можешь показать каой градусник ты заказала