Осетинский сычужный сыр

Vintage писал(а):

Ничего не поняла , этот рецепт - он просто самый простой способ свёртывания молока, ты про что?

я тот что сыр делала,он с плесенью,разлила по баночкам,а еще остаток выложила на друшлаг и вот теперь не знаю,оставить его как осетинский или продолжать выдерживать чтоб плесень пошла,вот и спросила ,не повлияет ли плесень на вкус сыра,если я не буду ждать чтоб сыр зарос плесенью..во как закрутила

Столько сыворотки у меня получилось