Медовик «Пчелка»

Здравствуйте, я тут новичек, возьмете меня?
Я сама люблю фантазировать, но такое? Я в шоке! Красотища!!
Обязательно сделаю такой тортик к 7- му числу. У дочки именины.Только вот можно вопрос? В крем по второму рецепту когда и как добавлять желатин?
Может я что-то не поняла? За ранее спасибо !!