irinaf
Ирина
69 лет
Болгария
Девочки, а я когда блины делаю, то белок взбиваю на снег отдельно и добавляю его в конце , когда тесто уже готово. Так уже много лет делаю и никогда не подводило. Не имеет значения, прокисло молоко или же совсем свежее. Подс. масло тоже в самом конце наливаю около 50 мл. и слегка все перемешиваю , а мажу только для 1 блина сковородку.