Закуска «Елочные шары»

Предлагаю вам легкую и вкусную закусочку к праздничному столу.


Продукты:
4 морковки
1 огурец свежий
100 г сыра
2-3 зуб. чеснока
3 яйца отварных
150 г твороженного сыра (например, Альметте)
3 ст. ложки майонеза
пучок петрушки
соль
перец

Натереть сыр и яйца на мелкой терке, добавить выдавленный чеснок, сыр Альметте, мелко порезанную петрушку, майонез, соль, перец. Хорошо перемешать в однородную нежную массу.

Огурец крупно порезать, морковку натереть на мелкой терке. Положить кусочек огурца в творожно-сырную массу и скатать шарик.

Обвалять шарик в морковке и выложить на тарелку, украшенную перышками лука. Проколоть шарики в середине шпажкой и завязать на верхушке шпажки серпантин или дождик.

Вместо огурчика можно положить маслины, соленные огурчики или грибочки, креветки, перчик и т.д.

Приятного аппетита!!!