Овощная икра по-другому

Оленька! Так просто и так вкусно! Мне сегодня тыкву свекровь передала,обязательно сделаю...а чем можно сухие томаты заменить? Я у нас такого не встречала - это приправа какая то?
Спасибо,Оленька!!!