Дор-блю

chippo писал(а):

когда сыр зреет его нужно ошпаривать и протирать содовым раствором, не знаете для чего?

Может чтобы вдруг плесень плохая не выросла? Сода же микробы убивает. И кипяток тоже. Может и наши надо ошпарить. Ой боюсь что какя нибудь бячная плесень выростит.