| куколка2900 писал(а): |
| слизи стало еще больше!!!!! В ЧЕМ МОЯ ОШИБКА?????7 |
Слизь появляется, если заводится грибок. Это считай испорченная капуста. Хотя я один раз такую оживила, добавив уксуса (на глаз). Может уксус и убил этот грибок. Получилось очень даже вкусно. Капуста во время сквашивания должна стоять в тепле, не на холоде. А еще не используйте рецепты, где в самом начале предлагают добавлять вместе с солью сахар. Это тоже бывает причиной того, что капуста становится скользской