Любимая домашняя уха

Мышечка Викуся писал(а):

а почему куриный бульон?

А ты попробуй! Можно,конечно,и просто на воде сварить.Но настоящая уха всегда на курином бульоне. Т.е поварить минут 40 цыплёнка,вынуть(он всегда пригодится!),затем в этом же бульоне поварить рыбную мелочь или,например ,голову и плавнички лосося,процедить бульон,а дальше уже закидывать овощи и красивые кусочки рыбки.