Любимая домашняя уха

На 2 порции:4 куска горбуши или кеты(каждый грамм по 200).1 луковица(разрезать пополам),1 небольшая морковь(разрезать пополам вдоль).Лук и морковь подпечь на сухой сковороде.1острый стручковый перец(разрезать вдоль,очистить от семян).2 картофелины(очистить,разрезать пополам).Чёрный перчик,лаврушка,сушёный укропчик(лучше-свежий),соль.1,5-2 л куриного бульона.В кипящий бульон забросить рыбу,овощи и специи.Снова довести до кипения.Варить 20 минут.В конце в кипящую уху влить 40 мл водки и снять с огня.

OlgaSchick
Оля!

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Забрала в закладки

Марина,пожалуйста!

Как вкусно и интересно

Барбацуца
Рита,это тебе

Такая аппетитная...вот теперь я знаю, что приготовлю завтра!
Спасибо!

s_m_masha
Маша lenalina
Лена,на здоровье!

Мускат писал(а):

1,5-2 л куриного бульона

Леночка, а почему куриный бульон? Или это у Тебя фишка такая?
Ушица

Мышечка Викуся писал(а):

а почему куриный бульон?

А ты попробуй! Можно,конечно,и просто на воде сварить.Но настоящая уха всегда на курином бульоне. Т.е поварить минут 40 цыплёнка,вынуть(он всегда пригодится!),затем в этом же бульоне поварить рыбную мелочь или,например ,голову и плавнички лосося,процедить бульон,а дальше уже закидывать овощи и красивые кусочки рыбки.

Мускат писал(а):

А ты попробуй! Можно,конечно,и просто на воде сварить.Но настоящая уха всегда на курином бульоне.

Первый раз встречаю такой способ приготовления ухи...Но попробую!
Спасибо, Леночка!

Мышечка Викуся

Обожаю.........

Лена, обалденно вкусная уха!!! Долго лежала в закладках - наконец, приготовила. Ну очень вкусно!!!! Есть рецепт любимой ухи, а теперь - у меня будет два рецепта любимой ухи!
Спасибо огромное! Незаслуженно мало отзывов - рецепт требует несколько десятков страниц восторженных комментариев!