Альбина
41 год
Аргаяш Челябинская область
ЗАКУСКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
3 кг картофеля
500 г лука репчатого
0,5 л растительного масла
30 г соли
30 г сахара
0,03 л 9% уксуса
Лук мелко нашинковать, обжарить на слабом огне 10 минут, добавить соль, сахар, уксус. Хорошенько перемешать. Крупный картофель нарезать мелкими кубиками, очень мелкий можно целиком, опустить в посуду с луком и специями. Кипятить 1 час, часто помешивая на слабом огне.Расфасовать в горячем виде.