Торт «Дамский каприз»

Екатерина, я к Вам с фотоотчётом. Должна сказать, что это мой первый торт за последние лет 15. Мой ранний опыт был столь неудачным, что я зареклась что-либо печь, т.к. расстраиваться не хотелось. Но на форуме я уже пробовала печь пироги, мне понравилось. Я понимаю, что многое просто делала не так раньше. Ваш тортик мне показался не сложным.
Сначала тесто мне показалось слишком липким и недостаточно густым, но, когда остыло, стало более плотным и эластичным. Коржи раскатывались отлично! Ошибку я всё-таки допустила: вырезала коржи после выпечки. В результате получилось много обрезков, коржи получились тоньше, чем нужно. Вышло 5 коржей. Но для всего нужна сноровка, в следующий раз учту!

Оставшиеся обрезки и крем я смешала, добавила ч.л. мёда и скатала шарики. Скажу, что пряники медовые...

Екатерина, может, не нужно было ждать пока тесто остынет, а добавлять муку и замешивать сразу? Но тогда получится больше 2 ст. муки...
Вот такой я пекарь...
Спасибо большое за рецепт. Я уверена, что тортик получился! Завтра будем пробовать!