Торт «Дамский каприз»

Сообщение Автор
Торт "Дамский каприз"
30 Июл 2008 16:42

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Romashki
состав:
2яйца
1ст.сахара
перемешать,добавить
1пакетика разрыхлителя 9-11 гр. или пищ:соды,гашённой
1п.ванилин,соль
2ст.л.мёда растереть с 2ст.л.масла
Фото

Фото

Слить всё в одну порцию и поставить на водяую баню,помешивая 5
минут,добавить 1ст.муки и опять 5мин.мешать
ещё 1ст.муки постепенно добавить,
снять с огня и зделать тесто ,как на лапшу
Фото

Фото

Разделить на 6-7 частей,положить под чашку,расктать,чтобы коржи
были одинаковые я беру большую тарелку и вырезаю
Фото

печь сразу при 180-200гр.Пекуться быстро,пока готовлю второй корж
Фото

Крем:
500гр.сливок(30 %или меньше)
и 1ст.сахару(или чуть больше) по-желанию и по-вкусу
взбить и хорошо дать пропитаться торту.12-24ч.
Фото

Фото

Фото

Фото


Приятного апетита!
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
30 Июл 2008 21:55

Распечатать сообщение
Торт очень вкусный good good У нас такой же очень любят nyam2 Только коржи пропитываем молоком и крем-варенная сгущенка!!!!!
Лисенок

Людмила

39 лет
г.Омск

ЛисенокМои рецепты
 
05 Авг 2008 19:05

Распечатать сообщение
Катя,очень заинтересовал меня этот торт. Он похож на маминого "Мишку".
Тесто после раскатки можно снять с доски ? У его раскатываю прямо на протвине. Очень вкусный торт !
Я сливки в покрытии не использую. Точно так делаю сметанный крем и пропитываю коржи горячими.
Gveret

Anna

75 лет
Израиль-Белоруссия

GveretМои рецепты
 
06 Авг 2008 14:26

Распечатать сообщение
Gveret писал(а):
Катя,очень заинтересовал меня этот торт. Он похож на маминого "Мишку".
Тесто после раскатки можно снять с доски ? У его раскатываю прямо на протвине. Очень вкусный торт !
Я сливки в покрытии не использую. Точно так делаю сметанный крем и пропитываю коржи горячими.

Анна,спасибо,что заглянула сюда.Да в принципе можно любой крем,главное,чтоб пропитать хорошо,я люблю эксперементировать,
поэтому пробую по-всякому Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
26 Июл 2009 21:09

Распечатать сообщение
Катюшка, хотела выставить рецепт "Дамского каприза", но удержало то, что у меня нет фото. А сегодня листала рецепты тортов и наткнулась на "Дамский каприз".Дай, думаю посмотрю, похож на мой или нет. Один к одному. Этот рецепт я узнала от женщин военного городка г.Буйнакска 30 лет назад. Это мой самый любимый торт. Но однажды его модернизировали, если можно так сказать. Моя кума выдавала дочку замуж и решила испечь этот торт, но вместо мёда она положила, не поверишь, алычёвое варенье. Торты были изумительные и я это ей сказала, вот тогда она и призналась, что совершила "подлог". И он оказался очень удачным. А прослоила она их сметаной с сахаром. Чудо, а не торты получились.
omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen

omatanjaМои рецепты
 
27 Июл 2009 16:43

Распечатать сообщение
omatanja

Таня
Rose Rose Rose
good2 good2 good2
omatanja писал(а):
Это мой самый любимый торт.


мои дети тоже без ума от него
nyam2 nyam2 nyam2

girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
27 Июл 2009 17:49

Распечатать сообщение
В моей семье тоже. Я cчитаю его самым экономичным и очень быстрым в изготовлении.
omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen

omatanjaМои рецепты
 
27 Июл 2009 19:43

Распечатать сообщение
omatanja
good2 good2 good2 girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
28 Июл 2009 2:01

Распечатать сообщение
Катюша,очень вкусный рецептик,спасибо! good
Скажи,а по вкусу от медового торта отличается?
Nasya

Надежда

37 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
28 Июл 2009 2:08

Распечатать сообщение
у мя вопрос 1пакетик пищ.соды---- сколько примерно грамм
1п.ванилин,соль ,---и сколько тут грамм???
Nensi

олька

23 года


NensiМои рецепты
 
28 Июл 2009 10:51

Распечатать сообщение
Nasya
Nasya писал(а):
Скажи,а по вкусу от медового торта отличается?


Надюша,я думаю что да, ведь мёда здесь поменьше,он не такой сладкий ,а вкус, nyam2 не знаю как описать, нужно попробовать,его хорошо пропитать нужно, чем больше, тем лучше, а там он сам уже таит во рту good2
Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
28 Июл 2009 11:05

Распечатать сообщение
Nensi писал(а):
у мя вопрос 1пакетик пищ.соды---- сколько примерно грамм
1п.ванилин,соль ,---и сколько тут грамм???

Оленька,вот такие я беру пакетики
Фото

Может тебе это поможет
ванильный сахар- грамм7,а разрыхлитель -9гр.
а если пищ.соду-то 2ч.л.и погасить её уксусом
ну а соли,чуть-чуть,на кончике ножа
Удачи, тебе Оленька!
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
28 Июл 2009 14:08

Распечатать сообщение
Спасибо,Катюш!!!!!!Так описала,что аж слюнки потекли nyam2
Nasya

Надежда

37 лет
Германия

NasyaМои рецепты
 
28 Июл 2009 14:26

Распечатать сообщение
Надюша girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
27 Сен 2009 0:21

Распечатать сообщение
Долго искала рецепт торта Мишки, который мама пекла в детстве, наконец нашла, тортик просто объедение, Торт моего детства- спасибо вам большое Екатерина за рецепт!!!!!
Mima

Marina

31 год
Украина

MimaМои рецепты
 
27 Сен 2009 0:24

Распечатать сообщение
Mima писал(а):
Долго искала рецепт торта Мишки, который мама пекла в детстве, наконец нашла, тортик просто объедение, Торт моего детства- спасибо вам большое Екатерина за рецепт!!!!!

Марина;да не за что.
Rose Rose Rose Rose Rose
Я очень рада Yahoo!
girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
17 Ноя 2009 22:58

Распечатать сообщение
katinka
а сколько процентов сливки Вы брали?
tatimoon

Tanya




tatimoonМои рецепты
 
18 Ноя 2009 12:08

Распечатать сообщение
tatimoon писал(а):
katinka
а сколько процентов сливки Вы брали?

Я брала 30% ;но можно и меньше
Удачи girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
18 Ноя 2009 20:47

Распечатать сообщение
katinka

Цитата:
Удачи

Спасибо sharik потом отчитаюсь nyam2
tatimoon

Tanya




tatimoonМои рецепты
 
19 Ноя 2009 20:12

Распечатать сообщение
tatimoon писал(а):
потом отчитаюсь


Жду Yahoo! Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
02 Дек 2009 20:22

Распечатать сообщение
Екатерина, я к Вам с фотоотчётом. Должна сказать, что это мой первый торт за последние лет 15. Мой ранний опыт был столь неудачным, что я зареклась что-либо печь, т.к. расстраиваться не хотелось. Но на форуме я уже пробовала печь пироги, мне понравилось. Я понимаю, что многое просто делала не так раньше. Ваш тортик мне показался не сложным.
Сначала тесто мне показалось слишком липким и недостаточно густым, но, когда остыло, стало более плотным и эластичным. Коржи раскатывались отлично! Ошибку я всё-таки допустила: вырезала коржи после выпечки. В результате получилось много обрезков, коржи получились тоньше, чем нужно. Вышло 5 коржей. Embarassed Но для всего нужна сноровка, в следующий раз учту!
Фото

Оставшиеся обрезки и крем я смешала, добавила ч.л. мёда и скатала шарики. Скажу, что пряники медовые... girl_haha
Фото

Екатерина, может, не нужно было ждать пока тесто остынет, а добавлять муку и замешивать сразу? Но тогда получится больше 2 ст. муки...
Вот такой я пекарь... Embarassed
Спасибо большое за рецепт. Я уверена, что тортик получился! Завтра будем пробовать! Romashki Romashki Romashki
Марга

Марина

44 года
Краснодар

МаргаМои рецепты
 
02 Дек 2009 20:45

Распечатать сообщение
Марга писал(а):
Екатерина, я к Вам с фотоотчётом.


Марина,спасибо за вкуснятину Rose и давай на ты girl_bye
Марга писал(а):

Екатерина, может, не нужно было ждать пока тесто остынет, а добавлять муку и замешивать сразу? Но тогда получится больше 2 ст. муки...

Марина,да не нужно ждать пока тесто остынет,да муки чуть побольше уйдёт
Надеюсь,что тортик понравиться nyam2 good2
Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
03 Дек 2009 20:21

Распечатать сообщение
Екатерина, тортик очень вкусный, настоящий, домашний!!! girl_in_love К чаю чудесно!!! Спасибо Rose...как-то быстро он закончился... unknown
Марга

Марина

44 года
Краснодар

МаргаМои рецепты
 
04 Дек 2009 14:10

Распечатать сообщение
Марга писал(а):
тортик очень вкусный, настоящий, домашний!!!


Здорово good2 good2 good2
Марга писал(а):
как-то быстро он закончился

Нужен повтор,Марина girl_bye Rose
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
19 Дек 2010 19:45

Распечатать сообщение
Решила сделать ваш тортик, взяла сливки 20% не знаю что получится, во общем сливки все растеклись вниз с коржа. Вот сейчас думаю сможет он пропитаться так, у моей дочки завтра день рождения, вот сижу и переживаю!!!
Stella-Mahonia

Мария

34 года
Новосибирск

Stella-MahoniaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |