Мяско «Фрау Зяк» или свинина в яблочном маринаде

Нам понадобится:
Свинина (нежирная)- 500гр
Зеленое яблоко - 1 шт
Лук
Чеснок - 1-2 зубчика
Соевый соус - 3-4 ст.л.
Мед - 1 ст.л.



Свининку нарезаем тонкими пластиками, можно взять говядину, тоже будет отлично



Берем большое-пребольшое и кислое-прекислое яблоко, чем кислее, тем насыщеннее вкус и мягче мясо Счищаем шкурку, трем его на мелкой терке или в блендере в пюре



Смешиваем мясо с яблочным пюре и немножко "жамкаем" , чтоб яблочки пустили больше сока



Нарезаем лук, тоненько-тоненько: подойдет любой, и порей, и четвертинка репчатого, нарезанная тоненькими полукольцами, и просто зеленый лук. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку



Добавляем мед, соевый соус и, если хотите немножко своей любимой приправы, только правда немножко, чтоб не заглушить вкус



Все хорошенечко перемешиваем, накрываем пленкой или тарелкой, отправляем мариноваться в холодильник, как минимум на час



На растительном масле тушим мясо в яблоках, до тех пор, пока яблочный "соус" не загустеет



Готовое мяско посыпать зеленым луком, на гарнир отлично подойдет картофельное пюре и рис

Приятного аппетита

Никочка, супер мяско! Спасибооооо!!! Пошла готовить!

лобзик писал(а):

Никочка, супер мяско! Спасибооооо!!! Пошла готовить!

Спасибо, милая!
Восхищаюсь вашей оперативностью

Очень аппетитное мяско!!!!!!!!!

Малгося писал(а):

Очень аппетитное мяско!!!!!!!!!

Спасибо, красавица
Очень приятно

Никочка, муж навернул сковородку за 2 приседа, еще просит!
Спасибо!!!

Очень аппетитно и необычно, уверена, что так же вкусно спасибо большое за рецепт, утащила в закладки

лобзик писал(а):

Никочка, муж навернул сковородку за 2 приседа, еще просит! Спасибо!!!

Спасибо, солнышко! Что может быть приятней, чем когда твой рецептик пригодился и пришелся по вкусу

Людмилочка писал(а):

Очень аппетитно и необычно, уверена, что так же вкусно спасибо большое за рецепт, утащила в закладки

На здоровье, милая, надеюсь, что понравится

Благодарю, Никочка! Интересная идея Надо попробовать! А название так вообще супер

Классный рецептик! Пошла готовить-свининка как раз ждет
А откуда такое название?

Вкусное пикантное мясо, со сладковатым привкусом - так как я люблю!

Спасибо за рецептик!

JTaurus
Спасибо, милая, угощайтесь

зима09 писал(а):

Классный рецептик! Пошла готовить-свининка как раз ждет А откуда такое название?

Это я своего мужа всегда звала "зайка", на детский манер "зяка", а чтоб для твердости "зяк" А когда мы поженились, я автоматически стала "фрау зяк" Рецептик мой фирменный, сама придумала, поэтому "мяско фрау зяк"

Лайта писал(а):

Вкусное пикантное мясо, со сладковатым привкусом - так как я люблю

Лайточка, как красиво! Вот это подача!
Спасибо, милая, за такой обалденный фотоотчет! А какой котик

P.S. Девочки, извините, что не сразу ответила, я лежу в больнице, сегодня отпустили домой мыться, я вот и ответила

Солнышаяти писал(а):

А когда мы поженились, я автоматически стала "фрау зяк" Рецептик мой фирменный, сама придумала, поэтому "мяско фрау зяк"

Классная история названия! Фрау Зяк

Выздоравливай, Никочка

JTaurus писал(а):

Выздоравливай, Никочка

Спасибо, моя милая

какие у вас рецепты интересные!

Juliy@ писал(а):

какие у вас рецепты интересные

Спасибо, милая, буду рада, если пригодятся

Ниекочка, спасибо за вкусный рецепт мясо. Мясо получается мягкое, нежное с интересным соусом. Нам с мужем понравилось. Спасибо!

Милая, спасибо за теплые слова, а какое аппетитное фото - у меня просто слов нет
Я очень рада, что вам понравилось

Никочка, спасибо за такой чудесный рецепт!
Уже несколько раз готовила, уплетаем с мужем до кусочка

Люся1405 писал(а):

Никочка, спасибо за такой чудесный рецепт! Уже несколько раз готовила, уплетаем с мужем до кусочка

На здоровье, красавица

Сделал, попробовал, не заметил как тарелка опустела. Спасибо за прекрасное блюдо!!!

Алексей Владимирович писал(а):

Сделал, попробовал, не заметил как тарелка опустела. Спасибо за прекрасное блюдо!!!

На здоровье! Всегда рада помочь

Нинулечка, я к вам с огромной-огромной благодарностью за рецепт . Очень вкусно, приготовила буквально 15 мин. назад, пробовала на готовность, еле заставила себя от сковородки оторваться, такая вкуснотища . Только у меня пюре маловато получилось, хотя яблоко и крупное было, в следующий раз ( а он обязательно будет, теперь это один из любимых моих рецептов) возьму 2 яблока. Мяско у меня было кролика и единственное отступление от рецепта - это нет мёда ( у дочки аллергия на него), я положила 2 щепотки сахара. К слову сказать эта самая дочка пока тушилось мяско, круги нарезала вокруг плиты с сковородкой и всё время спрашивала, что же это так вкусно пахнет. В общем огромнейшее вам спасибо за рецепт!!!

Carmela писал(а):

Нинулечка, я к вам с огромной-огромной благодарностью за рецепт . Очень вкусно, приготовила буквально 15 мин. назад, пробовала на готовность, еле заставила себя от сковородки оторваться, такая вкуснотища . Только у меня пюре маловато получилось, хотя яблоко и крупное было, в следующий раз ( а он обязательно будет, теперь это один из любимых моих рецептов) возьму 2 яблока. Мяско у меня было кролика и единственное отступление от рецепта - это нет мёда ( у дочки аллергия на него), я положила 2 щепотки сахара. К слову сказать эта самая дочка пока тушилось мяско, круги нарезала вокруг плиты с сковородкой и всё время спрашивала, что же это так вкусно пахнет. В общем огромнейшее вам спасибо за рецепт!!!

Ирочка, как приятно читать ваш отзыв , я очень рада, что мяско пришлось по вкусу вам и вашей семье. Спасибо, что написали результаты приготовления с кроликом, т.к. не все девочки на форуме едят свинину и им будет интересно узнать как получается с другими видами мяса. А про мед - хорошая идея! Я тоже заменяю его сахаром, когда меда нет под рукой. Спасибо, дорогая за чудесный отзыв!

Ниночка, ко мне можно и на "ты", а то я после всех этих "вы" чувствую себя древней старушкой . Дополнение про семью - дочам понравилось, уплетали за обе щеки ( младшая немного плевалась на те кусочки, которые попадались с жирком), муж скушал кусочек, задумался и говорит, что сладко, говорю - это что плохо, ответ был - очень вкусно, что за рецепт такой интересный . Удивило его название, история заставила улыбнутся... В общем спасибо за рецепт вкусняшки теперь уже от всей нашей семьи, он у нас поселился на долго и уже ушел в массы .