Блинчики «Грибные лукошки»

Хочу предложить вам на мой взгляд интересную подачу блинчиков и рецепт грибной начинки. Эти лукошки можно приготовить и с другой начинкой. Они всегда выглядят необычно. И так нам нужно напечь блинчики. Вы можете воспользоваться любым рецептом по выпечке тонких блинчиков. Я использовала свой любимый и проверенный рецепт http://forum.say7.info/topic84603.html
Начинка
Нам понадобится 200-300 г грибов ( я готовила с сушеными лесными грибами, предварительно отварив их, но подойдут и шампиньоны.)
Растительное масло для обжарки
1 средняя луковица.
1ст. л. муки
Сливки или сметана 80-100 г.
Соль по вкусу.
Зелень 1 пучок (У меня петрушка)
На сковородку наливаем растительное масло и нагреваем ее, затем кладем мелко нарезанный лук.

Жарим лук до прозрачности и добавляем порезанные грибы.

Добавляем муку и присаливаем по вкусу.
Обжариваем минуты 4-5. Теперь добавляем сливки или сметану, чтобы грибы приобрели сливочный вкус.

Обжариваем до выпаривания сливок и добавляем мелко порезанную зелень, выключаем газ и перемешиваем. Теперь пробуем нашу начинку на вкус.
Переходим к формированию лукошка. Блин складываем пополам.

Теперь визуально находим центр и загибаем одну сторону.

Делаем донышко у нашего будущего лукошка.

И соединяем края

Затем раскрываем слои три в одну сторону. три в другую. Ставим наше лукошко донышком вниз и отгибаем края вниз. Вот так выглядит готовое лукошко.

Наполняем начинкой. Так поступаем и с остальными блинами. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Люся, идея просто умопомрачительная. Очень необычно. Только я не совсем поняла как раскрыть лукошки? Надо наверное просто попробовать... Как буду печь блины обязательно накручу такие лукошечки! Огромное спасибо за идею!

MansVV
Валечка! Раскрыть блинчик очень просто. Три слоя в одну сторону, три в другую и подвернуть края к низу. Ничего сложного. Все очень просто. Когда будешь печь блины попробуй.
Спасибо тебе за внимание к рецепту.

Осень интересная идея смотрится аппетитно и привлекательно только не совсем поняла, как делать лукошко особенно про визуальный центр...на фото как-будто 1/3 загнута...

Мари я
Машенька! Загнута треть, но по центру. Уверяю тебя, что все получится. Здесь ничего сложного нет. Просто надо попробовать. Спасибо, что заглянула. Удачных тебе блинчиков!

Какая красивая подача Очень эффектно смотрится ЧТо вкусно, и так понятно

Очень понравились лукошки
Спасибо за рецепт

казачка
Каринушка! Спасибо за приятный отзыв. Готовила для гостей. Всем очень понравились блинчики и интересная подача.

Time2Cook
Танюша! На доброе здоровье! Может когда-нибудь рецепт тебе пригодится.
Спасибо, что забежала в гости.

милюда
А если сверху чуток сыра и на 5 мин в духовку или микроволновку, то прям жульен в блинчиках Дома ведь блины есть, скоро зайду с отчетом, если получится такую красоту навертеть

Рыжулик писал(а):

А если сверху чуток сыра и на 5 мин в духовку или микроволновку, то прям жульен в блинчиках

Настенька! Это действительно будет очень-очень вкусно! Начинку можно вообще любую использовать.

Рыжулик писал(а):

Дома ведь блины есть, скоро зайду с отчетом, если получится такую красоту навертеть

Буду с нетерпением ждать отчетика. А то, что все получится я не сомневаюсь. Это не сложно.

Красота и вкуснота.
Обязательно постараюсь сделать такие лукошки.
Хочу хочу!
спасибочки Люся!

aleksandra67 писал(а):

Красота и вкуснота.

Спасибо, Сашенька!

aleksandra67 писал(а):

Обязательно постараюсь сделать такие лукошки.

Сделай, Сашуля обязательно. Они на столе смотрятся очень красиво и обалденно вкусные.
Спасибо тебе, что обратила внимание на рецепт.

В этот раз присыпала сыром и сверху по чайной ложечке майонеза, а затем, запекла в духовке. Очень вкусно получилось.

С Масленицей!

Суперский идея! Надо воплатить!

Сандочка
Сашенька! Готовь с удовольствием! Мне кажется, что такая подача блинов всегда украсит стол.
Спасибо, что зашла в гости.
Удачных блинов! С Масленицей тебя!

Люся, очень благодарю, что научила так оригинально сворачивать блинчики Всё, к тому же, и строго по рецепту вместе с Любимыми блинчиками. Еле успела вырвать четыре последних лукошка, что сфотографировать
Буду делать на новогодний стол

казачка

казачка писал(а):

Люся, очень благодарю, что научила так оригинально сворачивать блинчики

На самое доброе здоровье!!!!!

казачка писал(а):

Всё, к тому же, и строго по рецепту вместе с Любимыми блинчиками.

Как же приятно, что и рецепт Любимых блинчиков ты повторила!!!!

казачка писал(а):

Буду делать на новогодний стол

Да, этот не сложный рецепт, очень украшает праздничный стол, да и гости удивляются.
Каринушка! Фото у тебя просто сказочные!!!!
Спасибо тебе за приятнейший отчет и красивейшее фото!!!!

милюда писал(а):

Вот так выглядит готовое лукошко.

Люся, необычная подача блюда!
И как я раньше мимо проходила этого рецепта?
Обязательно воспользуюсь

photo2011

photo2011 писал(а):

Обязательно воспользуюсь

Наташенька, попробуй обязательно. Очень надеюсь, что подача порадует.

Какие же красивые лукошечки! Люсенька! Это просто очаровательно! Спасибо тебе за такой интересный рецепт, солнышко!!!

олина
Леночка!