Блинчики по-Петровски

Сообщение Автор
Блинчики по-Петровски
09 Окт 2010 0:48

Распечатать сообщение
Дорогие мои!!!! С этими наивкуснейшими блинчиками познакомила меня много лет назад сотрудница на работе, она была уже пожилой особой и невероятной гурманкой give_heart Название от нее же Wink С тех пор эти блиинчики обожаемы в моей семье nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Сложного в них ничего нет. По сути это блинчики с грибами, запеченные под сыром.
Нам потребуется
Фото

Любые тонкие несладкие блинчики по вашему любимому рецепту, грибы лучше использовать "сухие", т.е. пластинчатые, очень вкусно с шампиньонами, у меня в этот раз опятки со своего пня на даче Wink Wink . Еще нам нужен лук репчатый и сыр. Пропорции не указываю - завсит от компании, которую вы собираетесь накормить Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Для начинки обжарить порезанные грибы до готовности, посолить по вкусу. Отдельно обжарить порезанный полукольцами лук, Внимание - лука должно быть много, примерно 1:1 с грибами!!!! Я люблю, чтобы в этих блинах грибы были бы кусочками, но при желании их можно измельчить.
Далее начиняем блины грибной начинкой
Фото

Это они у меня в контейнер сложены Wink Wink
Выкладываем блины в смазанную емкость для запекания в один слой и щедро посыпаем натертым на крупной терке сыром
Фото

И в духовку совсем ненадолго, только до прогревания блинов и расплавления сыра. Не надо держать до корочки. Можно и в микроволновке это сделать.
Фото

Вот и все - подаем и наслаждаемся!!!!
Фото

Может, кого заинтересует такой рецепт!!!! Это ооооочень вкусно!!!!
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
09 Окт 2010 1:34

Распечатать сообщение
Заюха писал(а):
Может, кого заинтересует такой рецепт!

Очень даже заинтересует nyam2 good2 !
Оль, а можно и рецепт самих блинчиков? Embarassed
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
09 Окт 2010 1:51

Распечатать сообщение
ммм wacko1 объедение !
утащила в закладки good
Ксю Ня

Ксюша


Украина

Ксю НяМои рецепты
 
09 Окт 2010 2:10

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
Очень даже заинтересует

Рада этому!!! give_heart give_heart

Rosalinda писал(а):
Оль, а можно и рецепт самих блинчиков

Я блинчики каждый раз делаю по-разному, в зависимости от настроения и от наличия продуктов в холодильнике. На молоке, сыворотке, кефире.
Вот именно эти блинчики - заварные на кефире. Принцип такой - заводим густое как на оладьи тесто на 1 яйце, примерно 0,5 л кисломолочки, соль, сахар по вкусу, муки до густого теста. Далее разводим его до консистенции блинного крутым кипятком. В конце 2-3 ст. л. растит. масла. Я в это тесто обычно утилизирую остатки сметаны, кефира, кислого молока. Разрыхлитель не добавляю.

Ксю Ня писал(а):
утащила в закладки

Ксюша, угощайся на здоровье!!!
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
09 Окт 2010 7:45

Распечатать сообщение
Заюха
Олечка, ШИКАРНО!!!! good good good good good good good good good good
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Окт 2010 10:03

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Олечка, ШИКАРНО!!!!

Embarassed Embarassed Embarassed Дорогого стоит похвала из твоих уст, Олечка!!!!
Все очень просто, по-семейному!!!!
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
09 Окт 2010 21:53

Распечатать сообщение
Ах-ах-ах-ах! Чуть, пардон, не захлебнулась!!! nyam2 nyam2 nyam2 Забираю! Пока не расхватали...
Оля, умница!!! good good good
Фото
сельчанка

наталья

43 года
тамбов

сельчанкаМои рецепты
 
10 Окт 2010 0:37

Распечатать сообщение
сельчанка писал(а):
Чуть, пардон, не захлебнулась

Ну зачем же...... лучше угощайся скорее!!!!

сельчанка писал(а):
Оля, умница!!!

Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
Наташенька, спасибо за внимание к рецепту!!!
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
10 Окт 2010 18:00

Распечатать сообщение
Заюха
Какое объеденье здесь!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Блинчики с грибами - супер!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Олечка, спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
11 Окт 2010 0:53

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Какое объеденье здесь!!!

Да-да-да!!!!!! Заходите, всем рады!!!!!
На здоровье, Ларисочка!!!
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
11 Окт 2010 1:17

Распечатать сообщение
Оооо... просто прелесть!
Представляю, как это вкусно... грибы и сыр! nyam2
Jamaica

Элина

28 лет
ОАЭ

JamaicaМои рецепты
 
11 Окт 2010 1:22

Распечатать сообщение
Jamaica писал(а):
Представляю, как это вкусно... грибы и сыр!

Элиночка, это и правда, очень вкусные блины!!! Попробуй - не прогадаешь!!!
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
13 Окт 2010 15:07

Распечатать сообщение
Заюха
Заюха писал(а):
Я в это тесто обычно утилизирую остатки сметаны, кефира, кислого молока. Разрыхлитель не добавляю.

Ольга, ты моя единомышленница. Меня бабушка научила так готовить тесто (особенно дрожжевое). "Всё туда, кроме окурков",- приговаривала она. Wink Парадокс: чем "кислее" сметана, кефир, молоко, майонез... тем лучше выходит тесто.

Отличнй рецепт, приготовлю обязательно. friends friends friends
Lusia S

Таня


Moscow

Lusia SМои рецепты
 
14 Окт 2010 0:57

Распечатать сообщение
Lusia S писал(а):
Ольга, ты моя единомышленница

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Lusia S писал(а):
Меня бабушка научила так готовить тесто

А я в газетенке вычитала кулинарной Embarassed Embarassed Только теперь пропорций не придерживаюсь, все на глаз!!!

Lusia S писал(а):
Отличнй рецепт, приготовлю обязательн

Спасибо за похвалу и внимание к рецепту. Буду ждать с впечатлениями.
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
16 Окт 2010 22:18

Распечатать сообщение
Заюха
Ольга, я приготовила блинчики с грибами, хотела запечь их под сыром, а их уже нет. girl_haha Были съедены. Всё равно большое тебе спасибо за напоминание про блины с грибами. В следующий раз буду "стеречь" полуфабрикат. friends friends friends
Lusia S

Таня


Moscow

Lusia SМои рецепты
 
17 Окт 2010 0:59

Распечатать сообщение
Lusia S писал(а):
я приготовила блинчики с грибами, хотела запечь их под сыром, а их уже нет.

girl_in_love girl_in_love Значит, вкусные были блинчики!!!!!

Lusia S писал(а):
и. В следующий раз буду "стеречь" полуфабрикат.

Попробуй стеречь!!!! Но не огорчайся, если не получится устеречь!!!! wacko1
Спасибо за отзыв!!! Очень рада, что блюдо понравилось!!!!
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
29 Окт 2010 15:48

Распечатать сообщение
Оленька, привет, моя дорогая!!! girl_bye
Вот как-то на днях, совершенно случайно, попадаются мне на глаза твои фаршированные блинчики... И все... я пропала!!! так мне их захотелось!!! wacko1 Благо в тот вечер в планах у меня уже были блины, а в морозилке всегда "валяются" замороженные опятки. Так что пока блины жарились, опятки в микроволновочке быстренько разморозились Wink .... И ву а ля! girl_in_love
Фото

Фото

Фото


Ой, как нам было вкусанААААА!!! nyam2 nyam2 nyam2 Наелись от души!!! good2
СПАСИБО тебе, Зайка, за отличные идею с грибочками!!! Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
30 Окт 2010 2:10

Распечатать сообщение
Ириshа
Боже мой, кто ко мне в гости припожаловал!!!!!! Заходи, Иришенька, заходи!!! Очень тебе рада!!!
Ириshа писал(а):
И все... я пропала!

girl_claping girl_claping girl_claping Я очень рада, что мой рецептик тебе приглянулся до такой степени, что появился у тебя на столе!!! Спасибо за доверие Embarassed Embarassed

Ириshа писал(а):
Благо в тот вечер в планах у меня уже были блины,

Вот как я тебе помогла вкусно их пристроить girl_in_love girl_in_love

Ириshа писал(а):
Ой, как нам было вкусанААААА!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Мне очень и очень приятно, что ты всем угодила!!! Помню - сыночек у тебя весьма разборчив в еде Embarassed Надеюсь, ему тоже понравилось Wink Wink

Ириshа писал(а):
СПАСИБО тебе, Зайка, за отличные идею с грибочками!!!

Ой, на здоровье, Ирочка!!! Мне очень приятны твой визит и похвалюшки!!! sharik sharik sharik sharik
Фоточки как всегда, отменные!!! Как у тебя получается так аппетитно фотографировать unknown unknown У меня вот не всегда Embarassed Embarassed А точнее, только иногда!!!
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
31 Окт 2010 22:54

Распечатать сообщение
Заюха писал(а):
Помню - сыночек у тебя весьма разборчив в еде Надеюсь, ему тоже понравилось
Как был, так и остался! girl_haha Вкусно было нам с мужем!!! nyam2 Еще раз тебе СПАСИБО!!!! air_kiss А дети по отдельной программе - доца просто блины со сметанкой кушала, а сыну нафаршировала блины сыром и ветчиной Smile

Заюха писал(а):
Фоточки как всегда, отменные!!! Как у тебя получается так аппетитно фотографировать У меня вот не всегда А точнее, только иногда!!!
Спасибо, Оленька! give_heart У тебя тоже хорошие фотографии, не наговаривай praising
Но есть у меня несколько маленьких секретиков, поделюсь с удовольствием! friends
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
01 Ноя 2010 2:00

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
А дети по отдельной программе - доца просто блины со сметанкой кушала, а сыну нафаршировала блины сыром и ветчиной

Понятненько!!! Сынок у меня тоже блины со сметанкой уминает, фаршированные давала только творожком. А дочка ест все (практически), а если что - я выбирать-разбирать не позволяю!!! Wink А то тут пошла тема - я лук не люблю, баранину не ем Embarassed Embarassed Как говорится - новые новости unknown unknown Положено - значит - ешь!!! Пока ничего - не бунтует dance2 dance2
Я тут еще одни блинчики для вас припасла, скоро выложу!!!
Иришка - friends friends friends
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
02 Ноя 2010 23:01

Распечатать сообщение
Заюха писал(а):
если что - я выбирать-разбирать не позволяю!!!

в вашем возрасте мы тоже все ели! Wink А теперь "модничаем", это не БУ, это не ЛЮ! Я говорю, если не нравиЦЦа - досвидос! girl_bye Он спокойненько из-за стола выходит... Но догадываюсь, что идет в ближайшую булочную (голод не тетка), карманные деньги ведь есть, а мне АбЫдно girl_in_dreams
Заюха писал(а):
Я тут еще одни блинчики для вас припасла, скоро выложу!!!
Ждем с нетерпением! girl_claping блинчики мы оооочень уважаем! nyam2
Оленька!!! friends Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
03 Ноя 2010 1:37

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Я говорю, если не нравиЦЦа - досвидос!

Вот это правильно, это по-нашему!!!! Я тоже такая "крутая"!!! Где сядешь, там и слезешь!!!
Ириshа писал(а):
Но догадываюсь, что идет в ближайшую булочную (голод не тетка),

Моя еще так не могет, ттт. Еще несколько лет есть в запасе у меня.......
Ириshа писал(а):
а мне АбЫдно

Обидно до слез, когда мымкается. Я тебя ооочень понимаю. Столько сил и времени грохаешь в эту кухню (ну не без удовольствия надо сказать Wink ), а на выходе получаешь..... negative no2 no2
Ириш, выложу, наверное уже после праздников. На 3 дня уедем в деревню на Псковщину. Типа отдыхать dance2 Yahoo!
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
03 Ноя 2010 9:17

Распечатать сообщение
Заюха писал(а):
На 3 дня уедем в деревню на Псковщину. Типа отдыхать dance2 Yahoo!
отдыхайте, типа girl_bye Хорошего вам отдыха! girl_in_love
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
03 Ноя 2010 11:07

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Хорошего вам отдыха

Спасибо!!!! friends friends friends friends
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
17 Авг 2011 13:53

Распечатать сообщение
Обожаю грибы и сыр! Супер рецепт, скорей бы сделать! good
ЭСМЕРАЛЬДА

Полина

32 года
Ульяновск

ЭСМЕРАЛЬДАМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |