Irean Ириша тогда вариантов может быть 2 раз говоришь очень сильно кислый от лимонного сока - может слишком много лимонного сока? Вариант два - если ещё раз рискнеш делать - попробуй увелисить время выпечки в 2 раза но на дно духовки поставить емкость с водой