Рыбное филе на луковом матрасе

Быстрый рецепт, который многим известен. Но уберем "лишние" ингредиенты и получим очень легкое и полезное блюдо
Все очень просто:

Количество продукто зависит от вашего вкуса.
Мой вариант на двоих:
2 куска рыбного филе
2 средние морковки
1 помидор
1 луковица
сок лимона (это на ваш вкус)
НИКАКОЙ СОЛИ И СПЕЦИЙ! МАСЛО ТОЖЕ НЕ НУЖНО!
Лук чистим и нарезаем кольцами.

Затем укладываем его на дно кастрюли или сковородки,но с высокими стенками.

Рыбу укладываем сверху. Можно ее порезать на куски - это дело вкуса.

Морковь чистим и натираем на крупной терке и укладываем поверх рыбы.


В завершении нарезаем помидор и укладываем поверх моркови.

Теперь долейте немного воды, все зависит от вашей посуды(я воду не добавляю).Тушите на очень медленном огне около 20-30 минут(под закрытой крышкой).Блюдо получается очень сочным. При подаче, полейте соком лимона(по вкусу). Соль и специи здесь не нужны, особенно, если рыба морская!
Приятного аппетита!