Запечённая курица с картошкой

На вид выглядит очень аппетитно, и я решила приготовить....поставила в духовку,уверена,что должно получиться вкусно! Как приготовится буду вас всех угощать Галина,а бумага какую роль играет?
Ну вот и приготовилось ваше блюдо,всё вкусно,только вот почему-то корочки хрустящей нет