Ачма

Здравствуйте,VIctoria K. и все девочки! Вот читала тут рассуждения про то, какая это кухня... В нашей местности очень много греков, и такой пирог (мне кажется, что это он) называется САБУРАНИ, и считается греческой кухней. Мне интересно так ли это??
Ела его много раз, но не могла понять: он вроде сверху сырой, а внутри тесто как на вареники, слоеный , с сыром!!! А рецепт за семью печатями И когда открыла ваш пирог, меня осенило! Да! они варят внутренние слои!!! А сверху один сырой слой,который печется и хрустит ( эти пироги продаются у нас и готовыми и сырыми, можно и на заказ) а запекаешь дома, Все теперь буду делать сама!!! И экономия огромная! сделаю-отчитаюсь! Спасибо еще раз!!!