Я делала на курином бульоне, а семгу заменила форелью. Получилось очень вкусное блюдо Ризото делала впервые. Рецепт очень точный. По времени все совпало Я боялась, что рис будет жестковатый, но он получился идеально нежный Спасибо Веронике за рецептик