Виды сухих дрожжей и правила применения

Ссылка не открывается.

олина писал(а):

Да, живые дрожжи пока свежие, лучше всего! Правда есть мнение, что они тоже выведенные .

Естественно, их выращивают.
Но на счет свежести. Если остались неиспользованные дрожжи их можно посушить (раскрошить и положить на чистой сухой бумаге подсыхать) или заморозить.
Высушеные дрожжи потом скложить в чистую сухую, хорошо закрывающуюся банку. Но хранятся они не долго. Лучше использовать их в ближайшие недели. А замороженые могут лежать долго. Но естественно, трюк с многократным замораживанием и размораживанием не пройдет. Перед заморозкой целесобразно разделить на порции.