SOS! Помогите пожалуйста выбрать посуду.

Ну, если сковорода без пластмассовых частей, то ее с успехом можно применять в духовке. Если нет - то надо купить такую. И чтобы она была довольно глубокой. Тогда в ней можно и печь коржи для тортов и запекать что-то, и тушить в духовке. Но в идеале, конечно, хочется иметь для выпечки самые разные формы. И большие и маленькие, и мафинницы силиконовые и разъемные и прямоугольные.
Ну а так по минимуму, то
- как уже написала: пару сковородок: большую и маленькую. Желательно с толстым дном и антипригарным покрытием.
- Хотя бы 1 форму для выпечки. Лучше с тефлоновым покрытием.
- Несколько кастрюль. Разных объемов.
- Утятницу. Не представляю для себя, как без нее обходиться. В ней и мясо потушить хорошо, и плов сварить, и котлетки в нее готовые сложить. Можно и в духовке готовить и на комфорке. Словом, очень удобная вещь.
- противени идут в комплекте с духовкой.
Ну, а наборы ложек, ножей это уже само собой разумеется. Но среди ножей неплохо тоже иметь ножи как с короткими, так и с длинными лезвиями.

Остальное - по мере необходимости и преобретаемого опыта в готовке.